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磷酸鹽

磷酸三鈣

化學(xué) 名：

磷酸三鈣

別　　名：

磷酸鈣

分子式：

Ca₃(PO₄)2·H₂O

分子量：

1004.64

特　　性：

由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10 Ca₃(PO₄)2·H₂O。白色無定形粉末，無臭無味。相對密度3.I8。難溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸。在空氣中穩(wěn)定。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

GB1886.332-2021 , FCC V , E341(iii)

用　　途：

在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑(強(qiáng)化鈣)，PH值調(diào)節(jié)劑，緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑)，奶粉、糖果、布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑，動(dòng)物油精煉助劑，酵母食料等。

包　　裝：

內(nèi)襯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

貯存與運(yùn)輸：

本品應(yīng)儲(chǔ)于干燥通風(fēng)庫房中，裝卸運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有毒物品分開存放。

指示名稱	FCC-V	E341(iii)
含量≥%	--	90
P₂O₅ 含量, %	--	38.5-48.0
外觀	White floating crystalline powder	A white odourless powder which is stable in air
鑒別試驗(yàn)	--	Positive tests for calcium and for phosphate
溶解測試	--	Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid
含量(以鈣計(jì)), %	34.0-40.0	--
砷, ≤mg/kg	3	3
氟, ≤mg/kg	75	50
重金屬(以鉛計(jì)),≤%	--	--
鉛, ≤mg/kg	2	4
鎘, ≤mg/kg	--	1
汞, ≤mg/kg	--	1
灼燒失重, ≤%	10.0	8

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