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磷酸二氫鈣
化 學(xué) 名 : | 磷酸二氫鈣,磷酸一鈣 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 式 : | Ca(H2PO4)2·H2O, Ca (H2PO4)2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 量 : | 252.07 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
特 性: | 白色結(jié)晶粉末、或片狀結(jié)晶,比重2.220,在100℃失去結(jié)晶水,溶于鹽酸及硝酸,微溶于水(1.8%)。一般含游離磷酸,有吸濕性(30℃),水溶液呈酸性(PH3)。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): | GB1886.333-2021 FCC V , E341(i) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
用 途: | 在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造,可增加糖化力,提高發(fā)酵能力。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
包 裝: | 內(nèi)襯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
貯存與運(yùn)輸: | 本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放。防止包裝破損,存放時(shí)與有害有毒物品分開(kāi)存放。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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